2006年03月20日

小あじの南蛮漬け

塩コショウした小あじを片栗粉をまぶして骨ごと食べられる位に揚げます。たまねぎ、にんじん、ピーマンをスライスして三杯酢にごま油を少したらして漬け込み揚げた小あじも一緒に入れます。３０分以上漬けこむほうがおいしいです。